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Mojitos Team

Mojitos Team

Erik Waxweiler , Barchef

 

Seit Februar 2017 bei uns im Team und unser erfahrenster Bartender. Nach einer Beförderung im August 2018 jetzt als Barmanager bei uns tätig.
Als gelernter Koch mit 4 Jahren Berufserfahrung hat er sich entschieden eine zweite Ausbildung zum Restaurantfachmann zu machen. Heute profitieren wir von seinem Fachwissen aus beiden Bereiche.
Er ist kreativ, schnell und immer auf den Punkt, ganz nach dem kredo “zu viel schi schi, wollen wir nicht!

Wir bereiten täglich leckereien

Im Januar 2019 entschied er sich unserem Team bei zu treten. Während seines Studiums zum Biotechnologen entdeckte er 2012 seine Leidenschaft zur Bar. Nachdem er sein Studium erfolgreich beendet hatte war er noch immer so gefesselt von seiner Leidenschaft das er kurzer Hand in der Branche blieb. Als Quereinsteiger hat er einen enormen Vorteil, er sieht mit den Augen eines Gastes was ihn zu einem hervorragenden Gastgeber macht.

Seine Drinks sind immer ausbalanciert und stets schnell beim Gast.

Eine echte Bereicherung für unser Team.

 

Mark Steiger, Bartender

 

Nina Smaili, Bartender

Von Dezember 2015 – September 2017 bei uns als zuverlässige Kellnerin tätig, ist sie heute unsere erfahrenste Aushilfe. Sie beherrscht mehr als nur die 130 Drinks die sie in unserer Karte finden können. Sie arbeitet eigenverantwortlich und zuverlässig. Über ihre Drinks lässt sie nichts kommen. Sauber, zügig und ausbalanciert. Nebenbei studiert sie auch noch Biologie.

Als Hauptberuflicher Dachdecker hat er im Juli 2017 als Aushilfe bei uns angefangen.

Charmant als Kellner und professionell als Bartender, er arbeitet zuverlässig, schnell und ordentlich. Bei unseren Stammgästen ist er beliebt für seinen Humor. Er hat einfach immer den passenden Spruch parat.

Marcel Stamm

Melanie Kloos, Service

Fast seit Anbeginn der Zeit, genauer gesagt seit 2004, bei uns als Kellnerin tätig.

Sie ist die gute Seele des Mojito’s, kennt jeden Stammgast und hat die meisten Geschichten des Mojito’s live miterlebt.

Durch ihre Reisen und ihren Lebensstil ist sie eine echte Expertin für Genuß und lebt unser Konzept

Dass sie einen hervorragenden Job macht, müssen wir nach über 15 Jahren Zugehörigkeit wohl nicht mehr extra erwähnen.

Nebenbei spricht sie japanisch.

Gründer und Geschäftsführer

Gründer und Geschäftsführer des Mojito’s.
IHK zertifizieter Barmeister, mit fast 20 Jahren Berufserfahrung, u.a. Hotels, Kreuzfahrtschiffe,
seit 1995 selbständig, 1. Vorsitzender der Sektion NRW der Deutschen Barkeeper Union.
National und International vernetzt, lebt er das Thema Bar mit absoluter Leidenschaft.

Kent Steinbach, Geschäftsführer